うどん付麺屋

つるつるでもっちもち、柔らかさの中にも確かなコシがある伸びやかなおもちのようなうどん。

醤油の辛さではなく、だし本来の甘み、深み、こくで味わう広がりと奥深さを持つつゆ。

小麦や節等の産地やブランドにとらわれることなく、本当に美味しいと感動出来る味を
日々求め続けているお店です。